Kualitas
Kualitas Minyak Zaitun Extra Virgin
STEP 1
Semuanya dimulai di sini
Para petani memetik buah zaitun dari pohon zaitun melalui proses yang cermat. Hasil panen diangkut langsung ke pabrik minyak terdekat.
STEP 2
Dari perkebunan menuju tempat pengolahan
Di sana jus perasan buah zaitun diperoleh dengan metode pengepresan dingin, yang menghasilkan berbagai jenis minyak zaitun.
STEP 3
Sampel yang terbaik
Di Bertolli, kami menerima sampel minyak dari seluruh dunia.
Kami melakukan tes di laboratorium untuk memilih minyak kualitas terbaik: mengevaluasi sifat fisik dan kimia minyak, serta menilai karakteristiknya oleh tenaga ahli.
Ini proses yang panjang, tetapi tidak ada yang mengatakan bahwa menjadi merek minyak zaitun berkualitas tinggi itu mudah.
STEP 4
Selamat datang di pabrik Bertolli
Setelah sampel dipilih, kami mendistribusikannya ke pabrik Bertolli.
Ketika truk tiba di pabrik, kami mengulangi “tes cepat” dari sifat fisik dan kimia untuk memastikan bahwa minyak zaitun yang diterima sesuai dengan sampel yang telah dipilih sebelumnya.
STEP 5
Bahan baku kami: persyaratan.
Kami hanya menurunkan minyak zaitun dari truk ke tangki jika semua tes sudah benar. Di sinilah kami mengambil sampel akhir untuk analisis yang lebih rinci.
STEP 6
Resep kami
Kami sampai pada bagian kunci lain dari proses kami: pencampuran. Untuk mendapatkan minyak zaitun berkualitas tinggi dan kaya akan cita rasa, master blender kami bekerja dengan menggabungkan minyak yang berbeda.
Setelah dicampur, pakar pencicip Bertolli menganalisanya untuk menilai sifat dan karakteristiknya.
STEP 7
Proses dalam botol
Kami hampir mencapai akhir proses, mengisi hasil dari proses yang panjang menjadi sebotol minyak zaitun. Siap didistribusikan ke setiap pelanggan kami.
Kami juga menyimpan beberapa botol dari setiap batch produksi untuk dianalisis sepanjang umur produk.
STEP 8
Pengambilan sampel di dalam toko
Kami juga mengambil sampel dari botol yang didistribusikan di toko-toko untuk menganalisis evolusi alami minyak zaitun sepanjang umur simpannya.
STEP 9
Tahukah Anda?
-Laboratorium Bertolli diakui oleh IOC
-Pabrik Bertolli memiliki sertifikasi: ISO 9001, BRCS, IFS, KOSHER, dan SERTIFIKAT EKOLOGI KEMASAN.
-Dan semuanya menjalani total 6 audit internal dan sekitar 12 audit eksternal setiap tahunnya.